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烹制方法：3 p7 n( t( h( u) q1 P$ `9 h
主料：绿豆芽 300g
4 x3 `5 {& g3 ~' N辅料：香醋   适量  盐 适量  生抽 10g  油泼辣椒 适量  香菜 1棵: l, d" R' K; E  d; x. Q/ l) b# T( x% C7 D

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6 k. k- F0 m/ T; X1  绿豆芽切掉根须洗净。
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) o6 w0 O* I" x0 O2  锅里水烧开水后倒进绿豆芽，焯烫几秒断生后捞出。7 w9 f; w! l' L2 [- r

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3　绿豆芽控净水盛到干净菜碗里，调入生、精盐、香醋，一点油泼辣椒拌匀入味。# T$ l/ I! W! R: m) K. Y
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0 G* N! S  r8 m; S4   搅拌均匀，撒上香菜即可。

简单爽口，适合过年后舒缓一下肠胃，不错不错

这颜色看到是没得说啊，还是喜欢用红油好些。

开水一焯，一拌，那滋味美！夏天吃这个可以降火！

说实话，这个菜吃起来还是很不错的。就是现在的食品药品安全管理太不适宜社会的发展了，这个芽菜要张得又快又好看，就必须得用药物，这些食药局是默许的。