莴笋炒墨鱼花[6P]
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1 ]' v, i8 c" W烹制方法
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材料：墨鱼
: a" d- V8 n* G' W/ d) M( t辅料：莴笋、香菇、红椒、木耳、葱、姜、蒜" T. T# ?. v) u
调料：盐、味精、白糖、酱油、香油、干淀粉- K, ` I* a" N I# |5 \
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1 将墨鱼洗净后改花刀切成块，加盐、淀粉拌匀。
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$ d( ^' v( z* E0 m2 将香菇、红椒切段；木耳切片；莴笋切片，待用。
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3 将墨鱼放入开水中焯十数秒，待墨鱼卷起后盛出。
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4 锅中留底油，下香菇、木耳、莴笋、红椒、葱姜蒜炒香。, K6 r9 _4 S1 K: A
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5 墨鱼翻炒均匀，加盐、酱油、白糖、味精、香油调味出锅即可。 | |
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