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& }: ?1 |1 N3 L4 b6 d2 B烹制方法　$ V, g8 p, E! E- l& B

0 s& Q, h8 |! R6 {7 K/ u材料：小棠菜（3棵）、口蘑（5棵）
* A" F) n0 M2 a' r6 O调料：刀唛玉米亚麻籽油、干辣椒、盐: R0 k( J3 F% d

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1　口蘑洗净切片，小棠菜洗干净，撕成块状。
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, M' Y& }4 a1 O6 x7 i5 ?2　加1小匙盐抓均匀，静置半小时。% J- T: ?# Q/ n) E
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( a* D, p+ w5 L+ P3　炒之前挤掉多余的水分，以免青菜味道过咸。. N2 a4 p- m, q3 d( `, }, `$ f
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4　烧热1匙油，下干辣椒爆香，倒入口蘑片炒香，让油和口蘑充分接触。
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# T% P; G' C2 d5　把手捏菜与口蘑拌炒均匀，如果味淡出锅前加点盐。

把水都捏掉，青菜会不会太干了啊，这样好像吃着有点蔫吧的感觉吧

这个菜色还不错，就是太素了，磨茹还是搭配点荤腥更有味