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难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
3 j( P/ \0 q- s: Y主料
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牛肉 豆芽
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韩国泡菜 香葱
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青红椒 蒜末
7 {$ X- j [$ R0 v- s7 q韩式辣椒酱
( S/ W) L" b* p8 d z辅料
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* m( S! J; u% W8 ]5 ?5 K生抽适量 白胡椒适量
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盐适量 鸡精适量
0 l: L i' N+ u7 @, {糖适量 芝麻香油适量
# G4 [6 L6 C1 X) ?7 J4 `0 L玉米淀粉适量
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1. 锅中放油,下腌好的牛肉炒致八分熟盛出备用。
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2. 下少许油,煸香蒜末和青葱的葱白段,下泡菜炒制。
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3. 加入豆芽一同煸炒。
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4. 倒入扒松的夹生饭(最好是隔夜的)翻炒均匀,然后加入水,位置大概菜和饭的一半即可,盖上锅盖闷他一会儿。
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5. 煮至饭熟软入味,加入青红椒段和牛肉翻拌,最后再根据自己的口味加入少许韩式辣椒酱和少许盐、鸡精、香油等,最后再翻拌均匀即可出锅食用。