这种做法类似茄汁黄鱼吧，理论上换其他的鱼都是可以的，酸酸甜甜还不错

红杉鱼还真没吃过，也没见我们这儿有得卖。只有眼馋的份儿了。

之前没想到番茄和鱼的味道能够搭配的好，只是出去吃饭的时候看到菜单上有这道菜，回来就自己弄弄，果然味道不错。用煎好的鱼和番茄煮，味道很鲜香，鱼肉吸收了番茄的味道，很好吃。