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烹制方法：& p! h5 ?9 ~9 |0 f5 B( h- z) U
主料：沙茶酱 1汤匙  青椒 1个  洋葱 1个  猪肉丝 200克2 T  G2 P8 s4 F4 n* o- j0 w7 |
辅料：酱油 2汤匙  米酒 1汤匙  胡椒粉 适量  玉米淀粉 少许  盐 少许
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1  猪肉丝用酱油、米酒、胡椒粉和少许玉米淀粉抓匀醃制备用，青椒、洋葱洗净切丝，蒜切末。
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2  热锅倒适量油,放入蒜末爆香。( c! R6 X, ]) w, _# U" q  B

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; j' L0 `7 p! H- ?3　放入猪肉丝拌炒，炒至7.8分熟,盛盘备用。
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! C; a8 a' L* d9 l' {2 u' |4   放入洋葱、青椒拌炒，加少许水,盖上锅盖燜煮一下。! h3 b7 `* p) e1 B! C$ w
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6 s) I7 l! K, f( A5 p5  放入猪肉丝、沙茶酱拌炒，加入少许盐和胡椒粉、辣椒拌炒匀即可。

沙茶酱很适合热炒，用青椒和洋葱,在加入醃制过的猪肉丝，这样拌炒起来,加入沙茶酱,就会很下饭，那沙茶香气让人食欲大开啊。

还真没试过用沙茶，下次可以试试

是不是清炒出来的味道会更好一点，沙茶真没试过