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1 U/ ]+ E* \# l+ y烹制方法：
* T6 a' N& M4 H3 m1 ?. c  p7 H主料：绿豆芽 300g
( c; @8 ?9 L9 e- J辅料：香醋   适量  盐 适量  生抽 10g  油泼辣椒 适量  香菜 1棵: [% ]) h0 y; [3 c: P( @: H+ `0 q
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$ A, ~( ~+ C6 i( v& `7 q1  绿豆芽切掉根须洗净。/ f( Y; ^, Z9 W
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% Q3 w. U, |7 s2  锅里水烧开水后倒进绿豆芽，焯烫几秒断生后捞出。
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5 _, H2 [: f8 Q" h( p3　绿豆芽控净水盛到干净菜碗里，调入生、精盐、香醋，一点油泼辣椒拌匀入味。
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/ I" P9 e# {6 T1 L; ?: T4   搅拌均匀，撒上香菜即可。

简单爽口，适合过年后舒缓一下肠胃，不错不错

这颜色看到是没得说啊，还是喜欢用红油好些。

开水一焯，一拌，那滋味美！夏天吃这个可以降火！

说实话，这个菜吃起来还是很不错的。就是现在的食品药品安全管理太不适宜社会的发展了，这个芽菜要张得又快又好看，就必须得用药物，这些食药局是默许的。