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[热菜] 大醬炒雞蛋的做法[7P]

青石22

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11楼 大中小发表于 2013-10-16 11:22 只看该作者

看来挺好吃的，以前真的没有吃过，这下可以照着做一下，感谢楼主的无私奉献。

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天人合一一

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12楼 大中小发表于 2013-10-16 14:03 只看该作者

这样的吃法没见到过，回家要试试。令人垂涎欲滴

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lncyren

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13楼 大中小发表于 2013-10-19 19:13 只看该作者

今天中午就是做的这个，但是没有放大酱，所以味道就差了很多。学习了，要是先看到就好了。

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85210.

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14楼 大中小发表于 2013-10-19 21:24 只看该作者

这事很普通的家常菜，往往做不太好！学习了1

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kqkqkq

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15楼 大中小发表于 2013-10-20 13:46 只看该作者

这道菜还用楼主教啊，不过有几个小窍门，谢谢了

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gaohui690

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16楼 大中小发表于 2013-10-20 17:55 只看该作者

以前炒鸡蛋的时候一直放鸡精的，看了楼主文章后才知道不科学，（炒鸡蛋最好不要放味精、鸡精之类的增鲜剂，因为鸡蛋含有大量谷氨酸及氯化钠，这两种成分加热后，合成一种新物质—谷氨酸钠）学习了。

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darkcat1234

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17楼 大中小发表于 2013-10-21 22:49 只看该作者

原来鸡蛋还可以这样炒，以前总吃番茄炒鸡蛋了，看来人外有高人啊

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qc114

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18楼 大中小发表于 2013-10-29 12:22 只看该作者

酱炒鸡蛋，我以前在一个有特色的小餐馆吃过这个小炒，确实很不错！自己做过但是也没有那个效果好，参考楼主的做法应该很容易做！！多谢楼主分享

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supertom99

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19楼 大中小发表于 2013-10-30 10:50 只看该作者

以前经常做，但总是做不出那种想要的味道，后来一次偶尔换成了甜面酱，结果就找到了感觉，楼主最后提示的非常重要，没有经验的多参考一下

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ztliyawei

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20楼 大中小发表于 2013-10-31 15:22 只看该作者

没放过这么多的大葱。可以试一下，而且酱少了点

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