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难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
7 i8 A: e9 r- |. `主料
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牛肉 豆芽
$ L4 x" F8 {2 Q# F2 B7 d9 f韩国泡菜 香葱
1 y# ~9 Z9 ~3 t2 d0 S2 A青红椒 蒜末
9 T6 H; g1 Z& n韩式辣椒酱
) X9 h% E; x$ i& q# e辅料
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生抽适量 白胡椒适量
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盐适量 鸡精适量
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糖适量 芝麻香油适量
- j f3 f# r A. [' l9 J: V! P! b玉米淀粉适量
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9 O0 F8 ^' q: k: D8 K% P1. 锅中放油,下腌好的牛肉炒致八分熟盛出备用。
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2. 下少许油,煸香蒜末和青葱的葱白段,下泡菜炒制。
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3. 加入豆芽一同煸炒。
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4. 倒入扒松的夹生饭(最好是隔夜的)翻炒均匀,然后加入水,位置大概菜和饭的一半即可,盖上锅盖闷他一会儿。
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5. 煮至饭熟软入味,加入青红椒段和牛肉翻拌,最后再根据自己的口味加入少许韩式辣椒酱和少许盐、鸡精、香油等,最后再翻拌均匀即可出锅食用。