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. z3 T1 e" c2 N0 T) d2 j烹制方法　; o3 _4 n6 t; b4 A( L4 m
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材料：鸡翅（8只）
; T! t: S$ }5 b; r1 D" l* B配料：姜片、蒜粒 调料：豉油、糖（适量）
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4 H% C8 S* b! s6 ^1　鸡翅解冻后，用凉水冲洗干净鸡翅表面，待用。
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6 O$ p: W" j6 V4 O/ ]+ l4 j5 }2　取一煮锅，烧开水后将鸡翅放入，将鸡翅煮至七八分熟，盛起，用厨房纸吸干鸡翅表面的水分。/ u* I) ^9 y6 z  d) u% w

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" M/ ^" c7 K0 _/ B* w+ d; Q3　烧热油锅，爆香姜片和蒜粒，放入鸡翅慢慢煎香。2 ^; E+ r1 ]' r( v$ D6 q7 a
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2 T' f- b  g2 E9 q; Q8 o4　鸡翅一定要煎到两面呈金黄色，这样吃起来才会皮爽肉嫩。
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5 H& ]8 A# u5 _% c5　倒适量的豉油，让鸡翅入味上色，加点糖调味。/ [8 ]( B! [1 G2 p

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) f- Q5 u5 P0 W. \. l, B8 X6　别急着起锅，让豉油尽量收汁到快干的时候再熄火，美味的豉油鸡翅就完成啦。

我觉得把鸡翅用刀在上面划几下，更能吸收入味。感谢楼主分享。红心支持

看着效果不错，而且难度偏低，适合在家里亲手实践。常吃酱的，这次试试煎的。

做法简单，很实用的家常菜。小孩很喜欢吃鸡翅，改天一定试试这种烧法

看起来好香啊' i' q+ Z: g& U; m' p9 K- g
不知道什么味道吃过太多中鸡翅了5 g$ _/ K5 m0 ]4 @
改天试试这个