标题:
[热菜]
冰糖肘子【10P】
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作者:
labist
时间:
2013-12-4 23:40
标题:
冰糖肘子【10P】
冰糖肘子的做法
1.
肘子洗净放入煮过中，冷水大火煮沸，去掉血水后捞出，如有残毛，清洗干净
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2.
炒锅
中倒油，油6成热后，下葱姜及其他调料翻炒出香气
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3.
将处理干净的肘子放入大
砂锅
中，加入冰糖和刚才炒好的调料
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4.
然后倒入适量开水没过肘子，加入老抽、料酒，大火煮开后转小火焖煮2小时左右
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5.
焖煮好的肘子取出，放入
炒锅
中加适量刚才焖煮的汤水，慢火煨15分钟左右（注意不要让肘子粘在锅底）捞出，大火加热锅中剩余的汤汁收至浓稠后浇在肘子上即可
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作者:
wk198189
时间:
2013-12-5 17:49
美味美味啊！！！！开起来就食欲大增啊！不过脂肪高的人就少吃点了，呵呵！
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