标题:
[凉菜]
凉拌芥末小木耳[5P]
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作者:
591101ls
时间:
2016-9-18 07:46
标题:
凉拌芥末小木耳[5P]
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烹制方法：
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材料：东北木耳、芫茜、辣椒
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调料：生抽、麻油、芥末
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1 将木耳放入清水中浸泡十分，回软后将藏在褶耳中的泥沙洗干净。把芫茜切成小段，辣椒切丝。
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2 将生抽，芥末倒入碗里调味，芥末与酱油要捞匀。
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3 烧热一锅沸水，往水里放点盐，将木耳煮熟。捞起，用厨房纸或者干净的毛巾吸干木耳的水份，放凉后待用。
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4 把调好的芥末酱油倒入木耳里拌匀(不要一次性倒完，最好少量多次，这样能更好地掌握调味的轻重)。淋入少许麻油，撒上辣椒圈和芫茜翻拌均匀，即可上碟。
作者:
yanyanloveyiyi
时间:
2016-9-18 11:06
这个菜看着就比较爽口，往里面加一点粉丝会不会更好吃？
作者:
沉默的心002
时间:
2016-9-23 18:49
这道菜经常做，黑木耳，号称人体血管清道夫。
作者:
yzzqweasdzxc
时间:
2016-10-4 07:23
黑木耳对人身体特别好 有洗肺的功效
作者:
hello6666
时间:
2016-10-5 00:18
喜欢吃木耳，红烧或者烧汤，简单又好吃的，这个做法值得尝试，呵呵
作者:
loadrunner
时间:
2016-10-5 22:41
哇，大厨好漂亮啊。另外，芫茜是什么东西，没听说过，
作者:
yiranany
时间:
2016-10-6 01:10
只是加酱油么。之前吃到的好像都有加醋。芜西是什么。看图上是香菜和洋葱啊。
作者:
wingzero12
时间:
2016-10-6 02:30
芫茜就是香菜吧？不知道这是哪里的说法。这道菜倒是挺简单，注意好几个细节后应该不难，谢谢推荐
作者:
fengyundan13
时间:
2016-10-6 22:31
喜欢吃凉拌木耳，芥末的味道很特别，不知道混在一起是什么口味！
作者:
shandong406
时间:
2016-10-7 12:49
芥末黑木耳，没试过，不知道味道怎样，经常吃香菜木耳，味道很不错。
作者:
benji524
时间:
2016-10-7 12:52
这个才爽口清凉 我觉得是喝酒的时候必备的两个小菜之一 另外一个就是花生米
作者:
mentougou
时间:
2016-10-7 21:06
我以前没放过麻油！回头买一瓶麻油试试！看看味道如何
作者:
sy1215
时间:
2016-10-8 17:10
木耳芥末主要掌握好比例，不拌匀的话，好难吃的。
作者:
1106102629
时间:
2016-10-11 16:21
女厨师很漂亮啊，这个菜要放芥末油，受不了，不吃那玩意。
作者:
liuxuesheng7007
时间:
2016-10-12 17:26
这个辣椒看上去还不够辣。
，口味还可以搞重点哦
作者:
remotewolf
时间:
2016-10-15 08:40
好简单的菜，一定要试试。黑木耳是个好东西。生酱油好使吗。
作者:
houxb
时间:
2016-10-15 23:52
很好的一道凉菜，爽口，黑木耳除尘，做法也简单，好！
作者:
hhz3325397
时间:
2016-10-17 00:32
噗哧。。对不起我没忍住，楼主你好调皮，做菜就做菜么。。黑木耳中间插个女的图我实在没忍住笑，只怪我太不纯洁
作者:
花无语430
时间:
2016-10-21 20:08
原来还可以这样做的，非常喜欢吃的，美女也漂亮
作者:
meimei00001
时间:
2016-10-22 22:33
饭店做的都是生的木耳，脆，更好吃啊，家里做还是弄熟了健康
作者:
behind_fff
时间:
2016-10-23 10:48
黑木耳好东西，就是要做法得当才好吃，不然没什么口感
作者:
sgbiejason
时间:
2016-10-24 22:20
标题:
回复 1楼 的帖子
很简单又好吃的凉菜，学习了！谢谢！是不是还可以给点醋？
作者:
hunrizidexiaoya
时间:
2016-10-26 14:12
这个菜很爽口，就是调料不怎么拿捏的准，总是凉拌的不怎么香
作者:
qfjue
时间:
2016-10-28 09:45
冷拌黑木耳常吃，这芥末没弄过，感觉还不如本地辣椒。
作者:
liupingsp
时间:
2016-10-28 14:45
这个菜四季吃起来都比较爽口，配料比例把握不准，还要多练习，请教了。
作者:
又死了一条金鱼
时间:
2016-10-29 01:34
这是我到饭店有责必点的凉菜，爽口好吃，尤其是冰镇的脆脆的
作者:
warpten2525
时间:
2016-10-29 12:03
芥末酱油其实味道还不错的。这个菜再冰镇一下更好吃
作者:
ecompanyboy
时间:
2016-10-30 18:17
木耳是很好的食材，适合现在快节奏生活的人，有排毒的功效。
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/ m" Q8 w1 H$ z8 X3 K. [9 u
，口味还可以搞重点哦