% [+ d8 @7 y  o$ a' X1 v
2 }% D# ^' l7 g3 S5 E, }& v烹制方法：) s; ?& d/ V4 \: V8 @; ~
主料：小米 100克  五花肉 100克  红萝卜 50克   M: a# d& O* Z+ W
辅料：葱 2克  盐 1克  酱油 2克  胡椒粉 2克3 s. W0 t( o* v; K
7 p& a: {0 @' Q+ W1 `' W; z) m3 [

2 U$ g7 Q" h: A5 H) H1 o) \ , t$ w/ a8 a: g: {6 y- X

' r: Y4 c7 @& x" E; H0 ~+ D1  五花肉用搅拌机搅成肉末，加入切好的葱碎、盐、胡椒粉和酱油搅拌均匀，红萝卜切碎加入肉末中搅拌均匀。
* q; g0 z$ n: ^! w0 S' q
  @9 x$ ~0 o5 ~8 K 8 k) q+ D# m, W9 h( a* c: F" Q7 L* \

& e& p! j- `6 g2  搅拌好的红萝卜肉末用手搓成丸子，放入小米中滚一圈，全部依次做好放入盘中。
6 \) e* A% G; w: E: }6 l; f: o3 a

- S1 V4 G, u3 w7 X  N6 }
& M: _& G6 Y8 J3 K: l! H' I7 k3　锅内水烧开，放入小米丸子蒸15分钟。& a% @  \! l; z, ~) n

) X2 f1 v! ^1 c6 r0 j% {; {
+ ?9 L  Z# i9 L2 F0 o6 D) M
9 F, p- B% r# n/ K0 s# ?3 q4   出锅，放上葱花点缀即可。

看标题我还以为就只有小米，还在想怎么能做成丸子，看了之后才发现还有肉

以为是小米和丸子一起煮出来的粥，原来是单炸，也不错，支持分享

小米15分钟能蒸熟吗？糯米丸子上的糯米是半熟品，小米是全生的。小米粥也要熬很久啊。所谓小米蹦出了锅，熬到头了，就是说小米难熬透啊。

制作小米丸子的步骤中好像缺少小米先用清水泡软备用的工序。