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+ B9 k, E9 e8 N& A) E烹制方法：7 ^/ n3 J' B( d0 ^4 ~% g3 M
主料：腊肉 150克  蒜薹 300克
: F& ?) W0 ^0 P3 a" c; ]5 u辅料：葱 1段  姜 1块  蒜 1头  干辣椒 6个  盐 半茶匙  蒸鱼豉油 2/3汤匙  五香粉 半茶匙  鸡精 1/3茶匙
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. i2 Z% }% P' b4 G4 e/ b1  腊肉用温水洗净泡软，上锅蒸20-30分钟。; C+ \& q4 A9 \' o
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2  蒜薹切段，腊肉切片。姜蒜切片，葱切段，辣椒切丝。
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3　锅里放少许油煸炒腊肉。微微出油了放入葱姜蒜辣椒丝炒出香味。
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& p. j& J/ O& F4 H& m4   放入蒜薹，半茶匙盐，蒸鱼豉油，五香粉，炒到蒜薹变软，到自己喜欢的程度。
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0 f9 U7 X& S( j" h5   出锅放鸡精即可。

口味鲜美，营养丰富，喷香的腊肉，软嫩弹滑，配上脆爽的蒜苔，香辣下饭。

看着就好吃，再来两碗大米饭，更爽，下饭。

腊肉好吃，而且这个也简单

这道普普通通的蒜薹炒腊肉，居然被楼主抄的色香味俱全，红红的腊肉，绿绿的蒜薹耀眼好看。

这道菜非常的家常口味，又好做，又好吃！感谢楼主！