今天教大家做一道超级下饭的黑胡椒牛肉烩双椒！！川味的哦～～
( \. l* n& N9 h. c1 y( A" g4 p% j& z$ r
0 Z+ t+ c# o H
$ `* Z* L7 P! C! i5 v主料 * G5 J: P6 V( q, `: L/ R
9 Z9 [) W9 Q# M- ]9 p6 @* z' m牛里脊、花椒、蒜、姜、酱油、水淀粉、糖、盐、青椒、红椒、洋葱
1 t: g! Y% ~6 X S, i
4 \3 L4 m0 |, b& q, s3 p* D
黑胡椒牛肉烩双椒的做法步骤
! j" ?; @) G5 X5 R5 Y1 J7 {
6 d, O" u7 X+ ]; B" W, y3 E1. 绿椒，红椒，洋葱，切丝，洒上盐，腌制15分钟。肉切丝，姜切丝，蒜切片备用
$ L3 l- X* _" S2 c4 \/ ]
+ _- Z, j( M+ ?
0 {" J z( J5 G0 \, |& p* H! U/ G9 ~
+ _3 W+ H: I. d4 @- q7 @$ ?
2. 肉中加入水淀粉，酱油，料酒，糖调味。腌制15分钟
) u! l: Y: D5 {6 K( x; m+ C- x0 | i, `3 g5 @: }4 y
E X1 s! @8 w& Z3 O F
3 c1 r+ T% ^" }/ ]: e* m1 [( s
3. 锅中倒油，比平时炒菜多点。油温烧制8成热。
0 c( W% e6 N& Q( {, p" G: M: }
: ~0 b# T& K, A0 V/ q
* R1 N# j; Q( c4 K
" h- X9 G& q% j3 c+ |- x q9 A4. 锅离火，把肉倒入并迅速划散，上火，大火翻炒至肉变色后，盛起多余的油，留少量的油在锅中。（注意油要多噢！还有很关键的就是滑肉时，锅里的油温不能太高，要离火，待肉划散之后再上火。这是把肉炒嫩的关键）加入适量酱油
2 e* \* I/ k' S9 g
3 [" @" V( t5 z6 x
- v$ C d2 n/ ]6 C+ O+ V `0 B
+ P6 o9 L& P) z, R n- \# q6 H: W0 E) t
5. 肉中加入花椒，蒜片，姜丝翻炒出香。
% t9 _4 G# p+ A
: o$ p) E& u7 x/ A; {+ W' S
$ I N d2 W& T$ e* Y M$ U3 R
6 I$ m6 T4 w' }% A+ I6 j6. 加入双椒翻炒。
$ ]: |% K0 B& C( c: Z6 H% K
* g+ H1 n$ P" D: V
, l4 S8 b; E/ N. ^* ]
9 S/ k& Z0 a# ^& Q6 [
7. 双椒段生后加入洋葱翻炒出香
5 l: Y R0 V: w9 \
7 z1 Z0 m( l+ W0 |" \' o' ^
& q2 U. H* z* x$ w7 C+ w; M
/ M& Q8 Q1 u/ J3 B. u* ]. h8. 起锅前加入黑胡椒
$ [+ l( G# t: m3 Q
. ?! `, E! q. Z# y6 X
& a) E& \. o) q: J* [0 ~ S
# q* t* r: r! d4 c
9. 试试味道，加糖提味，出锅。
' B% g' q8 B. y: }$ u5 E$ `
% R: G: W- N; G5 g" l$ n" ^- t/ p
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
