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( b. V# W& ]' i: T& O/ @烹制方法　
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$ J2 s: |8 O1 W  g材料：里脊肉300g   $ }/ S; w; g: X
辅料 油 盐 葱 姜 蒜 料酒 生抽 鲜贝露调味汁 青辣椒 干辣椒 胡萝卜 生粉 酱油 花椒
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4 B  q! B5 n: S1　切好葱花、姜丝、蒜片。干红辣椒。青辣椒切丝。胡萝卜切丝。; x" @0 M9 C4 x0 |

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2　里脊肉丝用料酒、生抽、生粉、植物油腌一会儿。9 i) L2 ^/ e$ ~( T5 y2 w

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; G( H9 N0 q. e9 p& j* r  h3　炒锅放油。爆香花椒。爆香过的花椒籽扔掉不用。/ q8 V( j5 o1 d; E

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4　肉丝入锅滑炒。加红辣椒。加葱姜蒜。加美极鲜酱油。加青辣椒丝。加胡萝卜丝。加鲜贝露调味汁。
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9 }. Z5 k1 l9 ~/ j6 x4 ^. n0 Q- |! [5　加盐，翻炒均匀即可出锅。

肉丝要均匀，并且要提前腌制一下，炒制的时候火候要大，速度要快，这样的肉丝采油鲜嫩的感觉。

在餐厅吃时只有要都会点这样的肉丝采油鲜嫩的感觉。

这个看起来很有食欲，搭配不错，要吃一回。

五彩肉丝我怎么感觉跟炒青椒肉丝一样呢，不过多了另外几种丝

看着就很提食欲，但还是少吃，容易上火，啊

中国菜讲究色，而这个菜色彩看起来非常好。

色香味，起码占了色，颜色真如楼主所说五彩的。看着有点像尖椒炒肉啊，不过应该是2.0版本啊

颜色非常好看，让人有食欲。真的是五彩的。

哈哈，就是青椒肉丝的改良版啦，太麻烦了，自己家吃不用这样多颜色！