9 _" R3 X0 ?4 n& \1 g6 A
5 Z' }4 U( b' C# V/ h' j烹制方法:
% a9 j# p8 `$ n1 y3 q
主料:香菇 200克 彩椒 2个 土豆 1个
. F c2 x: W5 M2 C# J* N f
辅料:油 适量 盐 适量 五香粉 适量 葱 适量 味极鲜酱油 适量 姜 适量
4 S1 \7 {1 m7 ?1 ]; }/ |
; W4 N h) F2 \( x9 M; l& T6 x# W, i) O; T; \% x
$ ]4 r' D. D; Z. ?7 t6 i
" j& C3 W% V. E2 n/ P! N- d- S) a1 .香菇摘洗干净,焯水后在反复清洗干净。
& a: D2 z. b% r# y( |+ {
& b6 t% w; v" K
& a5 N9 W8 [, x* w" d9 n; p, ?6 S: q0 \# F6 {# q0 z6 g9 c1 {" n, o
2 香菇切块,土豆去皮洗净切片,冷水浸泡5分钟,去掉淀粉,青椒洗净切块。
+ l5 s: Q. z. n9 T
+ E8 _& p- p% |& h/ N" x# r
9 m& L3 P* X. I8 J; P2 I
. G" I8 F4 c! R8 {$ j1 I
3 .炒锅加入适量的油,爆香葱姜、五香粉,加入土豆片翻炒至表面金黄。
& @5 ~$ H! x3 A. w5 w) R! i
% b/ D( S |) \" r/ V
( d1 z! P i1 p% E7 s# V
' d9 l+ a) a2 A5 J4 a$ k1 T4 G0 Q
4 加入青椒翻炒,加入香菇翻炒。
% D K) w# Y: G3 l
3 \, v! X/ M; i4 N( K9 F
$ k* V3 u, |4 Q9 s0 \% T% f6 m
7 N! M! b* }. d7 S- u, |: @5 加入盐、酱油调味盛出。