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乌龙吐珠

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【原料】 eR*Kc L!v S

r_z4n\ 刺参、鹌鹑蛋。
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sM6aSl6`%~A'^ 【调料选用】
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盐、味精、黄酒、酱油、糖包、高汤、三味油、麻油、水菱粉。#\{P@b

@;@@*W!N7\[C 【制作及食用过程】b ^8fA#^m8h;@
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(1)、将水发海参放入温油锅内划一下，捞起，鹌鹑蛋煮熟去壳。
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2j8ip;v5zu(\ (2)葱姜末炝锅，加入高汤、海参及调料，用小火惯1小时左右，待油干后 勾芡，翻锅装盘，放上鹌鹑蛋即成 VG$B ~ i x{8Hxyu8Z
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成品特点：味鲜浓，软滑。

海参从干的到发开了怎么可以快啊,泡可以吗,要多长时间啊?