maluema 2006-6-18 23:12
睡觉前教大家做个冰芯糯米姿(转)
那天逛超市，看到一种新品冰品，一看价钱也不贵，买来尝一尝喽，很软糯的，吃不完放到冰箱里，再吃时就有点硬了，一会就变的软了一点，又一番的滋味，看看它的成分，我想.我也能做的出来，于是.又上网查找了一下资料~``
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配方：糯米粉200克 江米粉20克 澄粉10克 水或牛奶 220克 色拉油 60J[!JH%b.@
克 糖50克 椰蓉适量4k Jb8X-g f
我那天没有牛奶了，放了30克的奶粉 用纯净水烧开了冲的奶粉，馅芯我用的有e
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绿豆冰糕，奶酪冰糕 .桑葚果酱（自己做的放到冷冻室冻的），还有冷冻红豆沙
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和冻荔枝的 (糯米粉一定要过细箩，能过出不少的细小颗粒来呢）J N a-g Z0E8H:r)b
把所有的粉类和糖拌匀，放食用油，把冲好了的奶粉到在米面粉里搅拌，此时它
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是稀糊糊，放到微波炉里高火五分钟，拿出来再用力搅拌一下，晾凉.带上一次NW gY8\tP.?!Y"|
性得手套和面，和面时我沾的是纯净水，然后.在桌子上铺上一块保鲜膜，把糯
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米面团放到上面，再盖上一层保鲜膜，把面团擀薄，包上所准备的各种馅芯，包
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的时候要把面皮多包一层，此时很粘的啊，然后封上两边的口，用小勺切下包好
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的糯米姿，赶快放到椰蓉里去打滚，再放到冰箱里去冻，要不然冰芯就化了，包
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好后我尝了一块，冻好后我又尝了一块，我感觉还是冻的好吃 `9rJl(r7[2t X t
糯米粉200克 江米粉20克 澄粉10克 奶粉30克W*voS3C
绿豆和奶酪冰糕，（还准备了香芋的，最后没用)M0U f
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我那天没有牛奶了，放了30克的奶粉 用纯净水烧开了冲的奶粉，把
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所有的粉类和糖拌匀，放食用油，把冲好了的奶粉到在米面粉里搅 此时它
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是稀糊糊，放到微波炉里高火五分钟，拿出来再用力搅拌一下 W
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然后封上两边的口，用小勺切下包好的糯米姿，赶快放到椰蓉里去打滚，再放到冰箱里去冻，要不然冰芯就化了
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做了这么一方盘
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还有一圆盘，两盘一共25个
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黑的是桑葚馅的。 中间的黄的是剩了点面，加的橙味果珍和的面，包的鲜荔枝馅的G!D3RC#W!Z'`2A!`
糯米粉一定要过细箩，就是箩白面的细箩，能过出不少的细小颗粒来呢。%i O$n&N Tq2d
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好了很晚了,睡觉了! 希望大家能看到图... y4m6L2}H u%?&M
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[[i] 本帖最后由 maluema 于 2006-6-19 08:08 AM 编辑 [/i]]
格格妈妈 2006-6-19 22:51
要死掉了！！！！！！！！！！！
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万分崇拜楼主！！！！！！！！！！
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还会做桑甚果酱！！！！！！！！！！！ba&T
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