查看完整版本: 木瓜焖猪尾[10P]

木瓜焖猪尾[10P]

把买回来的猪尾用姜丝，盐腌15分钟
O$yUy8I.{J _w^ [img=450,338]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070629125009672.jpg[/img]
n B0KxRQR5tj 在锅里出一出水，这是会看到有很多脏东西冒出来"\5|_pC[*|
[img=450,338]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070629125023251.jpg[/img]l1C hsV|/W
J x3Y
6lA?j-m.H
晾干水，在油锅里用小火把猪尾的油煎出来，煎香
5P0i0l[`%}D a [img=450,338]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070629125029757.jpg[/img]
Y y0K1{!}L3wX%u;B 在煲里用陈皮，姜（拍松），葱段，辣椒，冰糖一块，香叶，花椒八角，柱候酱调味，再用醋一杯，当然最精华的是楼外楼的极品黄酒。
f1x g ]9h
h [img=450,338]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070629125038299.jpg[/img]%nI:g1Ej,us
(l|l;cs p*H ?@
把猪尾焖到酥烂D-TOA{hC t
[img=450,338]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070629125046922.jpg[/img]
-J ^ j$EhY%` o)}Z 把生木瓜块放到煲里，一起焖！~`~O,`7Ys B$a
[img=450,338]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070629125054110.jpg[/img]EWq/]6rM%l!rG

t d ub&Q9l-w 把木瓜焖到透明，熟透就可以了！+{$E4{k1LM;e;p
[img=450,338]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070629125102927.jpg[/img] ee|1bMX#A
加入芝麻同葱粒，关火吃得！
mfM*O'L+f [img=450,338]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070629125110335.jpg[/img]
)}1S.u/a4}Y @|5R'H2h;`)a_'v]/oO
嘻嘻，用楼外楼的黄酒焖的猪尾香，酥，嫩！
{/K:b4l,BX [img=450,338]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070629125118137.jpg[/img]l~Jm^;Q5tq6yK
木瓜都好正点，又软又入味！f"rM,P?
记得，要煮的木瓜一定要用生木瓜，炖甜品的木瓜就要用半生熟的木瓜！
hGg.uF
k,A [img=450,340]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070629125127702.jpg[/img]

看上去好好吃的样了,都要留口水了.一定也要学一学.

不错,不错,绝配!猪尾比较难买,处理比较困难,图不错,菜更好!

又学了一手，谢谢楼主了，这样搭配出来看着就好。