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番茄双蛋

菜系及功效：家常菜谱 益智补脑食谱 清热去火食谱 高血压食谱 工艺：凉菜
s7kY&a,?5wm.uAd 番茄双蛋的制作材料： I0{.J Hv:r\7M1K
主料：松花蛋（鸭蛋）120克,咸鸭蛋120克,番茄100克%K0s"l5ik v(Xd
调料：酱油10克,香油5克
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\8Gbm1@-vyGA%N)Ew 番茄双蛋的做法： h}+BJ0V)r#s%@"I
1. 皮蛋（松花蛋）剥壳，用冷开水洗净后切成瓣待用；
,j!^jw*[1J4O9` 2. 咸蛋煮熟剥壳，切成瓣待用；
ej#Nm!P0V\Gh 3. 番茄洗净，剥皮去籽，切成1厘米见方的小丁，放在盘子中间；
9{/a9D y?3J.T 4. 将皮蛋、咸蛋瓣沿番茄丁周围交替摆放，如扇面散开，食用时，可根据口味淋酱油，香油。