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青椒土豆丝

[img]http://hiphotos.baidu.com/2008sky/pic/item/68b75054d343c857574e006c.jpg[/img]
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OG8Z0`+DP/a5S 准备材料：两个中个的土豆刨丝 一只青椒切丝k}0M$|`#H5g jp
     土豆刨好丝后请放到泡入水中，并加下少量盐！放水中可以防止土豆丝变色，加盐在炒制的过程中多就算多炒下也能保持土豆丝的脆爽)jG!z~m/nA
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     锅烧热，加油 ，放入青椒丝翻炒片刻(xv"]6n9J/K
     然后从水中捞出土豆丝入锅翻炒至熟，加盐，鸡精既可
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青椒土豆丝,OBt)k)D
　　将洗净的土豆切成细丝后，放入九成热的油锅内，煸炒3～4分钟，然后放入切细的青椒，再翻炒几下，放上盐、味精，即可出锅。黄绿相间的青椒土豆丝就成了夏日开胃的时令小菜。.x/@(V&Np!O
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·配　　料:
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KjCN 两个中个的土豆刨丝、一只青椒切丝－
m#]!BT1f0H:x_ ·操　　作:9HQ.d|LL+v)hF oQ~/f6C
土豆刨好丝后请放到泡入水中，并加下少量盐！放水中可以防止土豆丝变色，加盐在炒制的过程中多就算多炒下也能保持土豆丝的脆爽
3E*k@8?b!pPM[ 烧热，加油，放入青椒丝翻炒片刻
4[ n7r]%a3b8H;S 然后从水中捞出土豆丝入锅翻炒至熟，加盐，鸡精既可
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一般的
&OIoQ~~q2u 1.将菜洗净，去籽，去皮。切丝。 D:u(P"[;[
2.将油锅烧热，然后再放油，切记要将锅烧热后再放油，然后放入葱花炝锅。闻见葱花的香味便放入青椒丝。 Z-v0Ao!pr
3.煸炒1分钟，盛出来。将土豆丝放入锅中煸炒，待土豆变成半透明状，放入水，待水开，放入青椒丝，加盐味精，少许酱油着色，出锅。味精不可以早放，临出锅时再放，否则有毒。 +yr9NNf)E"FV9s
也可以在放入葱花后，也放入花椒粒，闻见花椒的香味后再按第3步做，此时应保证青椒丝是半熟的。 6eg8[XWE
出锅前放少许醋。 rG]T9D kt%t `~:JM
出锅，嘿嘿，这样的2道菜就出来了！
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n+p{ 《土豆片炒肉丝》 ~ S:SO ql
首先纠正你一个错误，在炒菜时，最好是片炒片，丝炒丝，片丝一起炒不好。 ,ns%H w d6@
现在教你方法：
vh2R%opr LC 1.肉丝放入碗中，肉丝要顶刀切，否则嚼不烂，放一勺淀粉，少许水，用手伴匀，待用。 u3n1O-L:b,O
2.土豆切丝，用水洗过。 v7j+K[\0HlJ
3.将肉丝放入热锅凉油当中（方法如前）否则就粘锅了。煸炒至肉熟透。盛出。 9t1@ A|G$|hD&a
4.煸炒土豆丝，半熟后，放入肉丝，一起煸炒。待土豆也熟透，放入盐味精，翻炒，关火，出锅。 .e_E,d.]i4^~{ LF&I
作好了！希望能给你帮助哦，能炒出自己喜欢的口味!
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F5u0kRc C?m*^R 青椒土豆丝
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K JSJ3J.`x9US 材料： $]A3zW/z\+G
土豆（适量），青椒（一个），葱花（少许） |W(y5J|&v'h
制作方法：
:d |)e6Q:U4\5Uy 1. 油锅放花椒粉。（放花椒亦可，但要将花椒捞出）
$Ck7YNe$n7D!B"D 2. 待油锅烧热，放入葱花和用清水投过的土豆丝，略炒一会儿。 -N3p!Z6^8OH
3. 放入青椒丝，加盐，味精，再炒一会儿。
c }'j G$r:b$`!] U 4. 放醋炒允，出锅