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白雲雞翼

材料：
3TA4Xe?4v9u \7| 雞翼1磅 調味料:*{,cOY"E\
白醋1杯
/mZCQ,R~^ 凍開水1杯
O#F.Xl2s0gl 白糖1杯6O(~,j${-S:w
鹽半茶匙 　 R B'Z#XG%b
做法：
r!@(?6V9uN#R:`(JZ&a 1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；
!d9_XTz&U)xZ7iD 2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；0J[,zHpC
3. 將調味料煮滾，待凍；
$un,[.Oj)k2za+ex 4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。
lS.R#jo 5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。
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Fv%{-i!\6Z 小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼
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