紫霞客 2008-7-13 06:21
泡菜辣味牛肉糜[8P]
[img=500,375]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071109165502207.jpg[/img]
-Q*S}V/@)T1`
材料:泡菜萝卜、牛肉糜、西红柿、干辣椒、糖、老抽
,]A9vj
J2~U
做法:1、将泡菜萝卜以及西红切小丁备用,牛肉糜加蛋清、少量盐码味;
sC#w.b wU
[img=500,375]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071109165549251.jpg[/img]MCR3\]dL/n
[img=500,375]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071109165604723.jpg[/img]jv~uF
|sHcI3n
2、油锅加热,加入干辣椒爆香,下牛肉糜翻炒至断生,盛出备用;5U"EZ%_,P1u4W
[img=500,375]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071109165643207.jpg[/img]5RKs6b}t|TH$l$a
[img=500,375]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071109165704242.jpg[/img]yk3U
^2z U4C}7r
#T(?*lg t BF7L
D
3、锅里加底油,烧热后下萝卜和西红小丁炒出香味,倒入牛肉糜迅速翻炒,加一点老抽上色、糖调味,即可盛出
M2z(?uPX3|
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071109165738340.jpg[/img]
/i&|4\Nh$esx)`
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071109165818423.jpg[/img]
w2|1X3]Vn7?(O
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071109165950926.jpg[/img]
B3tQI2N!D8Z
注:有的泡菜可能本身腌制的就较咸,做时又加入老抽上色,所以牛肉码味时请根据个人口味酌情放盐。
yumoxing 2008-7-13 11:35
看着就很是开胃啊,特别是拿西红柿装的,很有创意啊!
weiwei820111 2008-7-13 11:53
看样子色香味具全,谢谢楼主了。等有机会试试看。
forgotten 2008-7-13 13:07
看上去 蛮好玩的 在家自己做的话 就不需要西红柿了 随便装盘 填饱肚子要紧 呵呵