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蜜味豬肉乾 [5P]

[img=410,272]http://i27.photobucket.com/albums/c196/kennymelody/Food/CIMG6700.jpg[/img][size=12pt] IL o5f1uN a_JLf
1. 先將一小撮豬肉放上牛油紙上, 豬肉面上舖上保鮮紙0\6YRto W c
[img=410,272]http://i27.photobucket.com/albums/c196/kennymelody/Food/CIMG6686.jpg[/img][img=1,1]http://i27.photobucket.com/albums/c196/kennymelody/Food/CIMG6689.jpg[/img]U+FtN R0A!f+Y
2. 用手心將豬肉壓至平均
D9zH R)HQ [img=410,272]http://i27.photobucket.com/albums/c196/kennymelody/Food/CIMG6689.jpg[/img]8~/w*A
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3. 用碌將豬肉推開壓平
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4. 大家見到d白色既肥糕, 千其唔好meet走哂, 因為無哂d肥糕, d豬肉乾會無咁香架
1mhZ5I3}2k$jA [img=410,272]http://i27.photobucket.com/albums/c196/kennymelody/Food/CIMG6680.jpg[/img]q%b!SFj6yPgz9w-jX
[font=細明體][size=10pt][b]材料:[/b] (可整2個以下既焗盤)[/size][/font]
^4}'z|3{5QR @RU
lU [font=細明體][size=10pt]搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)[/size][/font]
!f&F"Q#tup6yw 1Z&Af/c"_hZ
+I~]h4]l{
[font=細明體][size=10pt][b]調味料[/b][b] :[/b]                                [/size][/font][font=細明體][size=10pt]D)C|9P9r6K KzdW
魚露   2.5 茶匙 .v@9Lq3ug"Y
生抽   2 湯匙
)xK e SF6V 蜜糖   1.5 湯匙
ih/ryag 沙糖   55g
CZZ
hc7V 4DG-O0F:V{
W
鹽     半茶匙                                                                         Uxc,R _a }G
H&[r"r0j+@a$P
黑椒碎 適量 [/size][/font]R*f$x/L wt
[font=細明體][size=10pt]
0n~y1I&qj3R 1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠[/size][/font]
\&F9rOY#[9\ uo(b:t [font=細明體][size=10pt]2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平[/size][/font]
!];x _5VFn9i@"p
eb.c0A [font=細明體][size=10pt]3. [/size][/font][font=細明體][size=10pt]預熱焗爐150度15分鐘[/size][/font]o8jpcJ
[font=細明體][size=10pt]4. 先用150度焗20分鐘[/size][/font]&gQ;G~z^tu
[font=細明體][size=10pt]5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成[/size][/font]
6It}(^6\~}
o [font=細明體][size=10pt]+^*~5[m @ S0rI
[/size][/font]QZgJjU l7o(zd'k
[font=細明體][size=10pt](溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)[/size][/font]
vnf/~/OPl"e [font=細明體][size=10pt](肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)[/size][/font]
9g7VJvD5g{wh [/size](^7xH4r!F9w

z\CL\4`Q [[i] 本帖最后由 nailiang 于 2008-7-19 21:45 编辑 [/i]]

图文并茂，看着不错，这样的组合有空试验一下。谢谢哦

看图不错，不过说明文字我看起来很吃力啊。

hey thanks i can make more healthy one to share with others thanks

天哪天哪，这就是我最喜欢吃的零食猪肉干吗？？？楼主，你做的和卖的一样好看呢。我记得那个牌子叫美珍香。超级好吃，就是蛮贵的