hit2k56 2008-7-20 17:51
原笼粉蒸
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-05/25/xinsrc_45205022513091072549776.jpg[/img]
菜系：四川菜
原料：
猪排骨500克，炒米粉150克，红署50克，醪糟10克，豆瓣15克，花椒、甜面酱、精盐各5克。
制作过程：
1、将净猪排骨斩段加调料、鲜汤和米粉拌匀；
2、将红署去皮，切成方块，伴以米粉放入小圆笼中垫底，上面码放猪排骨段，置于特制的锅上蒸至烂透即可
纯黑巧克力 2008-7-20 18:42
:cry 头一次见到粉蒸排骨！ 可惜了，我长这么大还没有吃过呢！55555
yuanlei 2008-7-20 18:50
呵呵。看的人直流口水。很好吃的东东呀，到四川出差时天天吃它。
hbcj 2008-7-21 13:18
原笼粉蒸也叫粉蒸猪排或者粉蒸排骨,做好了吃起来呱呱叫啊!
flyltt 2008-7-21 13:31
这个菜我是很喜欢吃的，可是，老学不会怎么做啊，:cry
xiaoda375 2008-7-21 14:56
蒸的颜色比较深,可能是酱油过重.
不过深色和浅色的蒸肉各有所爱,到底哪种看起来好看,就凭各人的喜欢了.
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