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加吉鱼面

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超级美味
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做法：Y+vu \*h8il&y&t
1.首先将加吉鱼去腮、鳞，剖腹去内脏，洗净。
5A6K([I(M 2.去鱼头切鱼尾，鱼身去鱼骨。
7fZq_(S] _ 3.鱼头鱼尾鱼骨，到入锅内，加水，加200ml白葡萄酒，
,nf%?y|r 　加入月桂叶，葱，姜，大火煮沸。撇净浮沫,小火煮30分钟。
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[$o'EZ.f 4.鱼肉切段拌入鸡蛋清，盐,胡椒粉，淀粉腌10分钟。,V~
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5.将面粉放入盆中,到入菜水,加适量盐和成软硬适中的面团,
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Z 　盖好湿布醒20分钟揉匀。*]0J~,_EJ
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6.将醒好的面团揉匀,用擀面杖擀成薄饼,切成面条。
I$x7m%O9Wf{/GW 7.煮熟面条。

SdfuvU6iw%T.@M 8.将腌好的鱼肉切段到入鱼头锅内，烧开，
.?8LDH c|eG0p 　撒上少许葱末即可盛到面条汤碗。%F'} g5D%NwxF`t%e+B
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0Dp%N s_ Q 趁热吃，趁热吃啦！
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