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红烧草鱼的制作方法

红烧草鱼的制作材料：
D%Q#d5t.xF 主料：草鱼(S p3xu,Ja
辅料：猪里脊,香菇q nSX)x4R-@q\
调料：葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、鸡精、香油、食用油
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gL:Dt4C-x5e 红烧草鱼的特色：
Q!S6U2`G2M 色鲜味浓。
6AQ(k8c!u 红烧草鱼的做法：
u n0i[*d6I4\(P 制作方法cBc E;Rk

Y|)C-l^E*yr 1．将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“#”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊切成丝；
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N4n:wX#W@ 2．坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油；
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/W B"jw?WBT 3．锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。