z378446039 2008-8-6 22:42
双椒肉丝
双椒肉丝
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原料:
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里脊肉,青椒红椒各两个,黑胡椒碎'@n"{^}$R6K:\
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做法:(i"g@{ t
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1、里脊肉切成丝,用盐,水淀粉,老抽码味j'|,aH-Ui
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2、青红椒去蒂去芯,洗净,切细条。入沸水中汆一下,捞出,沥干水分。
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3、净锅上灶,倒入适量油烧至8成热,下肉丝划散,撒入适量黑胡椒碎。开大火,青红椒丝下锅快速翻炒均匀,加入适量食盐即可起锅。