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烧烤六款[6P]

[size=4][color=#008000][b]孜然里嵴肉串[/b]
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ifKRIq*^{U~ 原料： 1、新鲜里嵴肉，樱桃小番茄，青椒，洋葱
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:pm]%i$k0gA 2、李锦记豉油鸡汁
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uef 3、啤酒一罐
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!|U-^Y7V,S 4、孜然粉 (a1?2n3VAeF

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w-]+PYj(Zcu [img]http://club.zj.com/attachments/webimage/40/13/4013ff89122be198a0aa99bdb3d14c6d.jpg[/img]
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b 做法：1、里嵴肉切块，加入啤酒，豉油鸡汁拌匀，放入冰箱冷藏腌制二小时左右； d:p?6K(P
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2、取出里嵴肉，均匀洒上孜然粉； @P+O!P-r,u#o

#D.w L I[?#fz9L g 3、洋葱，青椒切段，和樱桃小番茄，里嵴肉块间隔串在竹签上；
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4、上烤架旺火快烤至肉熟即可 7L5} w%]
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hmY+N[^$zeH [b]美式BBQ烤排[/b]
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A^}Rm 原料： 3o
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1、新鲜肋排一方
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2、美式BBQ烧烤酱 5I0~0]Co#y+et
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d/oUH E\_ 做法：1、烤架预热；
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2、肋排放在大张的铝箔纸中，刷上BBQ酱，包起密封； @f}}$^ i6b*H

a@U U*X9pl6Z 3、烤架上以小火烤30分钟左右；
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0w j vJ"e!|(w`*Xn 4、拿掉铝箔纸，两面再刷BBQ酱； tV$s$p`W|
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5、明火续烤至熟透，表面略焦即可
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[b]葱香三文鱼烤串[/b] e;T"C jQ*u2]Ao
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原料： y
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ng ^@)Qe'rSk]+V] 1、新鲜三文鱼，葱段 z-U+z
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2、李锦记香草瑞士汁 （或豉油鸡汁）
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hmFK1C 3、红葡萄酒
@,J3R c E G)g5@G e%cZg;lK
4、柠檬一个 E C8|L\nXV'z
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(tE:a$|!z i*rr'jv k:w;} J[V\NO

Tw!pcm'd
;j3s;M9x?9g&Lu 做法：
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1、三文鱼切块，加入少量红葡萄酒，香草瑞士汁拌匀，放入冰箱冷藏腌制一小时左右； 'QD{K0n/^m$?}
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2、葱切段，和三文鱼块间隔串在竹签上；
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3、上烤架旺火快烤，鱼肉变色即熟；
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4、挤几滴柠檬汁在烤串上即可装盘食用 vN4E%Vv1H c
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[b]姜汁烤猪扒[/b] o$CG?N ]0v!X[,X*{

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原料：
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*jfaN g.j] 1、新鲜猪扒
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2、韩式烤肉酱，红葡萄酒 |g Mc%A{8Q-t)m]2\

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M;rUx 3、大量姜片，葱段，生姜粉
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[img]http://club.zj.com/attachments/webimage/14/fa/14fa1ae6578644f81bf996ff25a44bfd.jpg[/img]
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)P7a-w`3p n9]h 做法： h@-pWW5q[,U1b8h

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Cgd0\1_9[1x?0U
%W*p5kLJO9{ _A 1、猪扒洗净，加入红葡萄酒，韩式烤肉酱，葱段，姜片，生姜粉拌匀，放入冰箱冷藏腌制四小时左右；
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%C}$z#J)Yw'G 2、上烤架旺火快烤至熟；
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n4vj6Un [7l [b]蜜汁蒜香烤翅[/b]
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原料： ERs
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1、鸡翅（剪去翅尖） R-Qu
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2、日式照烧汁，红葡萄酒 WG1}6|d%]#K

0z3Twfu\ 3、大蒜，枫糖浆（maple syrup；若无，可用蜂蜜）
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M]$c.tI C7h(l;\.i-Lt)s8r

G%c)Qs&L4~%m-`aE
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;f D'G-G!BX

]'f@+fUF~y-E 做法： (rm\"d'?.e4e |7M4S

O@ O&A x:?c;T 1、鸡翅用刀尖戳若干小洞，加入红葡萄酒，照烧汁，拍碎的蒜头拌匀，放入冰箱冷藏腌制过夜；
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OI l)@fPi5v 2、烤架烧热摆上鸡翅，中火慢烤20分钟左右，每隔五分钟翻面； !~Di2tR

,B-a0a;^ N/^'I,@ 3、两面刷上枫糖浆或蜂蜜，旺火续烤3-5分钟至表皮金黄焦脆即可 !mZRx&C
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%@$Ctg:j [b]新奥尔良辣烤鸡串[/b]原料： 1、鸡腿肉 i7XrD%C

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V.E 2、Cajun spice （类似肯德基的新奥尔良烤翅的调料，流行于美国路易斯安娜州）
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jc{ 3、红葡萄酒
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^S Fi5G4_n1E? [img]http://club.zj.com/attachments/webimage/dc/8f/dc8f86f2fd2096e606e41d7f55d50d92.jpg[/img]
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[{q(IIq ;d&h"H7Q)\
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做法：1、鸡肉切小块，加入少量红葡萄酒，Cajun spice拌匀，放入冰箱冷藏腌制一小时左右；
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,QOEn%[t\W%Jgsl 2、取出鸡肉块串在竹签上；
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Z:RB~dA`b$P 3、上烤架旺火快烤至熟[/color][color=#6600cc] [/color][/size]

楼主的帖子图文并茂，我以前在烧烤羊肉和里脊时候没有加上蔬菜，回去加上试试。谢谢楼主提供图片。

太感谢LZ了，你拯救了我们的馋嘴，只是操作复杂还是买现成的

不知道烤肉串的时候，烤的西红柿好吃不．看楼主发的图片挺好看的，烤一下试试．