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铁锅鲽鱼头

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:e:P!I'^LRg l_!HR 特色：
vAT0|b-yjyY 肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。
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f"n]-ac [img]http://www.fjccc.com/fjccc06/200702/200721102539702.gif[/img]

upth#Ad#m6e[0Z,} 主料：
Gx Ze9N 鲽鱼头500克
i5U _[s(e 辅料：
^i`!v m }-ZUBT 葱、姜、香葱花、红辣椒末Y@n@u/])f
调料：
0jC'C JMo0c0q2i n)v 味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油
-A9KLy@&l [img]http://www.fjccc.com/fjccc06/200702/200721102539738.gif[/img]
#mH;H vl 制作：,@h)U\d
（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；
Io{yx BY5_:A"n （2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；9`d5SjC\
（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。 |0Q!p"v-j Cj.v~ _
　

哇，看起来还不错哦，找个时间自己试下，谢谢分享！

我喜欢这个菜，改天自己照楼主的办法做做看

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