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家常菜--香酥牛柳卷

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香菜少许 ._/[;x_N
鸡蛋3个 （开始准备了2个，后来发现不够加了一个）
e],h"VK&Q{ 牛柳少许（我买的是腌制好的）
A6s6_6t9K 面包粉少许
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zR`~1D,\K 1.香菜用水焯熟，捞起滤干水备用。
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H:Y~ 2.鸡蛋加盐打散，摊成蛋皮。
:o*fdS ~ D 3.牛柳用油炒熟。
,Rxx$Za sN 4.将牛柳和香菜放到蛋皮上，卷起来。
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另，鸡蛋液不要全部用完，留一点后面用来裹蛋卷。i3?'L*A9WiK

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}/B4h3`^4\6K 卷好后，外面裹一层蛋液，然后裹一层面包粉。
A4PJ'H2pV4g 放锅里稍微炸一下表皮。O#e/D+M*GQ

Y&[`0C[5Ri}d [img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200501/1105666252.jpg[/img]
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y,cECK(s@
j%D3a;a6p 稍微炸一下就可以了。捞起来，滤掉多余的油。 :h1d3v.prdV
切块装盘
&C+Ia*}P4M!f.mU 味道还不错的哦，外面酥酥的，里面的牛肉嫩嫩的。
!{u2Q_(T Wa 注意炒牛柳的时候别炒太老啦！熟了就马上盛起来！
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TT 喜欢蘸什么酱的，也不错：P \e t*_3H#u'U2v
大家慢用啦！