jnxj123 2008-9-13 11:00
凤投胎[客家菜]
原料:
^5S }`t tH!Z/^?2_-[,n
新鲜猪肚,嫩鸡各一只.
&s%S8A)L.cp
做法:
#J.Hq,\s3^;u
1.材料处理干净后,用布把鸡,猪肚擦干,猪肚切开10厘米的小口.
^9m;m [#Z$X
2.把鸡放入猪肚里,把姜,葱头,人参,胡椒粒等配料放入鸡内.
b;Ja} ~1T4]$sd
3.用芭蕉叶把猪肚包好,再用半厘米厚的草纸包好,草纸外面糊上湿黄泥.
Wn2`u;WW'm \/A
4.把这个团凉干1小时,放进有燃烧火炭的炉膛,闷煨2小时即可.
在线客服(1)