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苹果炒鸡柳

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[size=4]原料：C0o?&pw7m%Dm
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鸡肉300克，苹果1个，笋100克，青椒1个
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xdG.FGB 辅料：2@4ty'_s9I&Jr

5?lI],O2] 姜丝10克，蒜末5克，水淀粉10克，花椒油10克，盐、味精少许.W&OVv}
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做法：
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k$@hb.wNe5}o 1.苹果去皮，切粗条浸在盐水中，避免变黑。笋洗净，切粗丝，放沸水中约8分钟，捞出沥干水。青椒洗净，去蒂及子切丝。
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3DFkC6](~0? h1J,zS 2.鸡肉洗净切粗条，用盐、水淀粉、花椒油调制的腌料腌15分钟，然后放沸水中烫至将熟。
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3.锅加热放油，爆炒姜丝，放青椒丝炒至将熟时，加入蒜末炒片刻，下鸡肉 、苹果、笋炒几分钟，加入盐和味精稍炒，装盘即可。Z h)g2M ~B
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苹果含锌量较高，对胎儿的脑发育很有益，含锌量较高的食品还有牡蛎、猪肝、虾、瘦肉、鸡蛋、花生米、核桃仁、芝麻、松子、葵花子等。 [/size]