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16种香饭做法完全攻略之玉蕈月见饭

玉蕈月见饭 2o5gXX\
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$V9_)k0[;I 材料：
!WBd6a}O[ 　　玉蕈2两 生蛋黄1个 白米1杯 水1杯C+gO&Wh c-@.T.[6f

-~r I'g;G2K%Fa 　　调味料：
&y6T7B5sD:X'[ 　　盐1小匙 糖1/3大匙 香油1/2大匙 柴鱼汁(淡色)1/3大匙
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　　做法：
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v*xAHzb 　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水，浸泡15～20分钟备用。
2_ Yp+Y@PG 　　(2)将玉蕈切除头部，洗净沥干备用。
&d,?,H{5E$|? ~7Nww9J 　　(3)将调味料加入米中略拌匀，再将玉蕈铺在米上，放入电饭锅中煮熟，
%DJ8D xe b[!Mq5B 　　煮好后焖15分钟，再用饭匙由下往上轻轻拌匀。
!?Zk e.{8mg?k 　　(4)将饭盛入碗中，用汤匙在饭中间压出一凹洞，
(Lm]1Y+S5tk"pt 　　再将新鲜蛋黄放在凹洞里面，吃的时候轻轻拌匀即可。