查看完整版本: 生菜松子素松

生菜松子素松

[img]http://life.bdinfo.net/yinshi/jiaoni/20060607.jpg[/img]
/ol9@g9}&b)U 1d6?'QHDE&Z};}p

F\#}1c2~(^^ u5[
Nrw"_2|Q 原料：
)n:w#[7D2e*]U?z S 生菜叶2片, 松子2大匙, 素火腿丁1大匙, 红薯丁4大匙, 香菇1朵, 胡萝卜丁1大匙, 熟青豆仁1大匙, 玉米粒1大匙, 姜末1大匙LL
fKWl
N6W

p*K ?dv 辅料：:^&P(]mWF!~!C-Z
盐1/3小匙
fiP3x$h4t,L7k5~ 素高汤粉大半匙!ny[0F6`\6k
胡椒粉少许.[-dki T0yG3kY
香油少许0X\|;f?,n-}oL by$^f

'xY0k zwT6TbQ 做法：p lj!mC3E4_2K
1. 松子放入温热的油中，用小火炸至金黄后捞出，放在吸油纸上待凉；香菇用水泡软后去蒂，切末。
H*O%M,v,z/mN$o P 2. 起油锅，加入3大匙油，放入姜末先炒香，再加入香菇丁炒香后，陆续加入红薯丁、胡萝卜丁及素火腿丁拌炒片刻，接着加入熟青豆仁、玉米粒及拌炒均匀，即为馅料。
9p'fIJ%Jx 3. 把放凉的松子与炒好的馅料拌匀，装入洗净、擦干的生菜叶里即可食用。
f#CId cPHd
.Bmc'@L8tl#^O:V
Tips：
ZUW[ f.M ●若没有红薯时，可改用荸荠或笋，其目的是为了增加爽脆口感。
P#L:lf?/z-{ ●可用炸米粉或油条铺底，酥脆可口。