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盖菜鱼腩汤

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原料：4D3RYm1y LCt
草鱼腩150克，盖菜100克，鸡腿菇20克，红枣10克。
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S s8?vq 辅料：u'iS!j4z"k6F-qnZ
姜片10克，盐4克，料酒、白糖、味精、胡椒粉、清汤各适量。
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9~'_+e%Sdi 做法： F ?o6U^x/d7g
1． 草鱼腩切成块；盖菜、鸡腿菇洗净切片。e'[9I dWYm%cj
2． 油烧热，炒香姜片，放入草鱼块略煎，淋入料酒，倒清汤，放入红枣、鸡腿菇，用大火煮开，加盐、味精、白糖、胡椒粉，煮至鱼肉熟，再放入盖菜，开锅后即可。