查看完整版本: 雪菜炒墨鱼卷

雪菜炒墨鱼卷

做法：
/cn+[C,q!A0Sc M:D P&UF)k-i
1.墨鱼卷在开水锅内烫一下，使其断生并且起卷。
0m\n lQ5vI-XD(]*]
l N4kL0[:R;P#o 2.起油锅，下葱姜爆出香味，然后下雪菜煸炒，出香味后，下墨鱼卷，和甜椒丝同时加料酒和少许砂糖和白胡椒粉，再加一些鲜汤，加盖略烧后，尝一下咸淡，因为雪菜本身带有咸味，所以要到最后根据烧出来的咸淡判断是否还要加盐，最后用水淀粉勾芡即可。
6wsZ M"g :J&g'e(q;r(Q
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081009/97449820081009222141053_640.jpg[/img]L;[/Yg2P}
F
Cdy
~,y/}I.Vp4r|
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081009/97449820081009222156032_640.jpg[/img]
|4[Mq)ZK;moK
6wvT$H8Q(UX [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081009/97449820081009222212024_640.jpg[/img]
5vod3s:W ii.P b6fJw*@yh
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081009/97449820081009222234035_640.jpg[/img]

这个一定要学习一下，这道菜我女朋友可是一到酒店就点的。下次给她癞蛤蟆打招呼——露一小手。

一看就知挺不错的。我喜欢这道菜，谢谢楼主，红心送上。

这个墨鱼切的花刀好好啊
,k'U
E3G/Iz?iC 改天试试
:py.n*|t%mr)I1g9`t 谢谢楼主发这么精彩的菜