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糖醋排骨

[img]http://i90.photobucket.com/albums/k273/p2pzone_org/000-4.jpg[/img]
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材料：
2J;Mrd$Z3u{0^ tG1P8J+\'G wz;K
排骨   約 1 斤
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iY4i|m{b 水煮材料：
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zt:F/K"q;M 薑片   數片RY2O/D+W
蔥段   適量
L_n1dU 花椒   少許
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\;|mLi![ 八角   少許!Tr+WN0hT
辣椒乾   適量
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糖醋材料：cplt4\

1ZT+Ftb.W;uV0e 酒  1 份3Ot;~#S-t&Dv.c,xp${
醬油  2 份
9{-vfXX 糖  3 份| ~l x;I_
黑醋  4 份(Upb;}){
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清水  5 份6a#VFy p
片糖   少許yn~)a't

WMc)M)@*QP 醃料：
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ABQb8TEE'uEd 酒   少許
@gFZQ!S 鹽   1 湯匙h)}[B*P'raR
生粉   1 湯匙:NY q9m2[,H6^vr!e3KL

M4l;H3M9Q3b1d 做法： ?t"X!pa
L

Up'A/dyz\ 排骨洗淨抹乾...以醃料醃約 10 分鐘.../Jv~O3i%OeT
冷水放入水煮材料至大滾...下排骨...,NI5tyMp]qCq
煮至排骨半熟變色 (約 10 分鐘) 關火將排骨撈出...(其他東西不需要)!Cmwq~B ^
炒鍋下油把排骨慢慢炸...色澤變深時盛起備用...5U%z`p-N7H`;g7H'J
下糖醋材料煮至水開下已炸排骨...慢火燘焗...C$s*K(cw(c4w ~
直至糖醋汁液快收乾時便成...
(Rr;X4Up,]
|:ldL&c$eG
HZ P.S: 這個做法的糖醋排骨...有拔絲效果才算成功...:)

我的最爱,很高兴看到啊,好好学习,做来自己好好吃

好菜！原来这个烧法才是糖醋排骨啊！偶没炸！怪不得没味道

效果太诱人了,只有想吃俩字表达我的心情啊!

糖醋排骨是偶喜最爱的，看着让人直流口水。感谢分享，红心支持。

感觉做法有点困难，不是太容易，不过应该很好吃的

喜欢吃，但是不会做，现在好了，可以去做了！

哈哈 很好吃的样子啊 我都流口水了。感觉做法也漫简单的嘛 谢谢楼主

我是最喜欢吃这道菜，但都是在馆子吃，自己做的我总感觉没馆子的好吃。:cry

难怪我媳妇做的不好吃 少材料 还少工序  学习了 谢谢

看到楼主可以做成这么美味的排骨，我真的好羡慕啊