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金香桂鱼卷,全程图解[15P]

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*O\-G4d*@r\ 金海湾酒楼行政总厨—李任
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6B$^j\SH~H 原料：桂花鱼1条约1.2斤、咸蛋3个、茶树茹1两
sE~`)df;},x [img]http://zjeat.com/upload/UploadFiles/200612310547712.jpg[/img]
gB9P&P-bH.\ZI 步骤
:JX0@f5F(AWg%T 1：将桂花鱼起肉)vl\&FF
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师傅的刀法很利索哦~！Pt
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[img]http://zjeat.com/upload/UploadFiles/2006123105544718.jpg[/img]
!K,Ngr{!h[ 步骤2：再将鱼肉切双飞片，怎么样漂亮吧！+G#F9tK*h#Nv9L
[img]http://zjeat.com/upload/UploadFiles/200612311112599.jpg[/img]7A9I:w\H~RcVp2g!\I
打好鸡蛋液
fQ9_2ly2[cl [img]http://zjeat.com/upload/UploadFiles/200612311124851.jpg[/img]
vl.f"do1B 步骤3：中间夹茶树茹沾鸡蛋液卷起，然后拍干生粉
T.{-C9Qa7hUU [img]http://zjeat.com/upload/UploadFiles/20061231120555.jpg[/img]
Umu{6B"}_;Dn [img]http://zjeat.com/upload/UploadFiles/200612311211615.jpg[/img]
~.w]J_;V 油一定要很热才行哦！
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[img]http://zjeat.com/upload/UploadFiles/200612311241541.jpg[/img],Co6`[DoeC
步骤4：起油锅，放入鱼卷炸至金黄色捞起 X3\4|NY$^F%V-W/J3J
[img]http://zjeat.com/upload/UploadFiles/20061231139212.jpg[/img]0q8R ctI
步骤5：将鱼身拍干粉:~9lqddF'Asj
[img]http://zjeat.com/upload/UploadFiles/200612311322410.jpg[/img]C?({F|+a?W Z
步骤6：起油锅，将鱼身炸成月亮形
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步骤7：加油起锅加入咸蛋黄酱，打成浓汁淋上鱼身便成2P2vQ'sV K
[img]http://zjeat.com/upload/UploadFiles/200612311346323.jpg[/img]
mt!W}8v1l E{E 哇~！一道美味的金香桂鱼卷做好了~！
txfK#h1S0U:r 厨师不但是个美食专家，还是一个艺术家哦！
;`5A)J9^ QmF 你看这鱼的摆设都是由师傅一手包办的，是不是很漂亮呢？ I*C+jO2g|
[img]http://zjeat.com/upload/UploadFiles/200612311415235.jpg[/img]
0{A U.q:Ew 来张近照~！)l&^ ?-{q*[T
好香啊~！要吞吞口水了～！

看着就好吃，认真学习了。

美味!!!!!!!:l:z4t,sv~'y hK
O
佩服

认真学习 有空自己做下  自己已经知道结果了 比李师傅做的差好远好远