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烤明虾

主料
O%V*J0M6vl/Xd8r] 明虾14只，鸡蛋清300克。tXM1A6C9E#G
调料 虾油150克，生油25克，料酒、葱、姜末各25克，味精7克，盐5克，胡椒
V.z0M*x'e2L1K 粉1克。t8bv0F*?
作法 (1) 处理好明虾。将明虾留头去尾剥去外壳，从脊背处用刀剖之(两半须
/]}2YQ9`V.b(|g8} ]v 相连)，剔除沙肠洗净，用刀背把虾肉轻轻拍松盛碗，加入葱、姜汁、料酒、味
@z{;o]+r T 精和盐拌匀腌好。(2) 把腌好的明虾放入装有虾油的玻璃盆内，移入150℃烤炉siVmR qxe J(g
后，约烤8分钟(听到油吱吱声)取出。(3) 将鸡蛋清搅打起泡(以插筷子不倒为度)，
O/NU_P3RO{ 倒在明虾上，再放入烤炉内约2分钟左右取出，汤上明油，撒上葱末、胡椒粉7n4do/bBJ
即成。
^1lAu?qFg d8s 特点 呈金黄色。味香肉嫩。
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呵呵jT"[ mW0A[,B
有空试试......

就是好像图文不符

虾的下面是什么？面条么？