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椰蓉软糯球

[img]http://www.eat4.com/upimg/2006-06-08/123328_08_519.jpg[/img]
7vq,aa,s&^\ [原料/调料] $S}a i`,_ S*O
坯皮：糯米粉250克，糖75克，猪油15克，椰丝100克，澄面50克。2^.A(Nc Y-Kt5v6o
馅心：椰蓉馅。
3h ]#{HUw [制作流程] 2k[~M%jI
1.糯米粉、糖、澄面加入水揉成面团，放入猪油擦透成坯皮面团。)q1@]R(f q)Szk
2.面团摘坯制成坯皮，包入椰蓉馅，捏圆球形，沾上椰丝即成生坯。-J*J R"b*lk[;Fma
3.上笼，用猛火蒸8分钟即可。
W/Q&lQ,?D 特点：形似圆球，皮柔滑有韧性，软而不粘牙。

看上去好好吃的样子，不过觉得做起来太麻烦了，楼主好本事