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毛豆烧肉[图文]

[color=Blue][font=黑体][size=4]毛豆烧肉[图文] n p$G)d$a
V)An8\~8z
偶家的最爱，百吃不厌!按国际惯例，一步步来~~~~
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1、剥毛豆(外面有一包包现成的豆子卖，听说人家用药水把黄豆泡成青色的，恐怖。。。还是买回来自己剥的省心) P*H;pc W$ZV8u
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^;xW/G{t 2、洗净后焯水去豆腥味 '_v cocT1G|0el

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b!D\9VJ6BiV h7i!j 3、备好肉片和蒜瓣
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4、豆子泣干备用 B2Dl
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+A r?8o} 5、锅放油烧热入肉片 6a6Ub/x6a
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6、翻炒至金黄色 6ZPLJ)L U

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t~0Y`#Y,f~9q 7、盛出多余的肉片和油，利用锅内的少量油爆香蒜瓣
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8、加入一勺豆瓣酱(李J记香辣酱) 1]7t8dK5[~)m#nq
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9、炒出香味
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~]z.X8Z-kp 10、倒入豆子翻炒 jM*}!o/g6Tu
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11、加入少许开水闷软豆子 ]/x0n/]+z

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12、放盐调味，出锅 {3w0E"qi AX9Z2_2b

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bIp"F7x.g 13、装盘开吃喽~~
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做法很好，做的时候再加点糖味道估计会更好，我烧过黄豆，黄豆泡软后其余的做法和楼主一样，味道不错。

我很也常这么做，不过要加若干小辣椒，那才更香。

楼主这道菜简单易学啊！我明天就来做！谢谢啦