查看完整版本: 热泡泥鳅[8p]

热泡泥鳅[8p]

[/font][/size][/b][color=navy][size=4]原料：
Ui(f6@p8v| Ec 去骨泥鳅半斤。芹菜二两，切段。葱半两，一半切段，一半切碎。小青椒一两，切圈。老姜一小块，切片。蒜三瓣，切末。美极鲜味汁两大匙。花椒油一大匙。油辣椒三大匙。醋两大匙。老干妈香辣酱两大匙。白糖一匙。黄酒两大匙。味精一咖啡匙。盐适量。)^%W}b|5@{H;[S r
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060814150814597.jpg[/img]r!X3g%{zwN"z*u
做法：%T,W*X g'[1?.hU
1、在装泥鳅的碗里放入盐、姜片、葱希、黄酒拌匀腌上。2nyz)O*{7m0@
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060814150832774.jpg[/img]s7[hTh4hr
2、将盐、小青椒圈、美极鲜味汁、油辣椒、醋、白糖、花椒油、蒜末、葱碎、香辣酱、味精或鸡精放碗里，加两汤匙热高汤或开水兑成调味汁。e.n&o]y7t
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060814150843864.jpg[/img]1}/?"K3b8n%@ f,M
3、锅中放油烧至七成热，下泥鳅炒至亮油表面呈微黄色。
:cg5F'EH:GV [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060814150852375.jpg[/img]
4b%Sv j(NDO 4、将泥鳅推至锅边，放入芹菜段，加适量盐炒约半分钟。
{1@6y+{x [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060814150900658.jpg[/img]
t"pMb'Sj"G${;s 5、将泥鳅和芹菜炒匀后盛到大碗里。;ZMy!dB"R
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060814150909239.jpg[/img]
U5};C#_fcl,f 6、淋上兑好的调味汁。y3dRf$IY)W~
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060814150919371.jpg[/img]
w9C9pL M;G.d,W 7、拌匀后泡上几分钟即可食用。[/size][/color]
m-l]#wR"U|$^ _3w [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060814150928694.jpg[/img]