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客家红糟排骨

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tfZ{{ 原料：
g I o*AI3q2U 排骨600克         红糟1/3杯!|q9bnKs
葱末、海米2大匙
:V,B|q5n"qH 蒜末1大匙
fg-s/fE7xpI'p E5ak!l$I!W p
   
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|)C 辅料：3^!eY|_\ Ox!S
A料：糖1大匙;i6a1vs+R!w'Ev6Z
鸡精3小匙H%qg!`5T0IYR
香油3大匙
_6uQM~!?tF 水2杯
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*x'aniT"D"sIm 做法：'E1lx,h@)r}"lX&[V
1 排骨洗净、放入热水中汆烫，去除血水后捞出，洗净、充分沥干；海米洗净、泡软。k7J*s\] et
2 锅中倒入适量油烧热，爆香大蒜、海米，放入烫过的排骨拌炒约1分钟，加入红糟及A料翻炒均匀，盛出，移入电锅蒸约40分钟至排骨软烂入味，盛起时撒上葱末即可食用。
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Tips： f-[8A2A/upN^
红糟：红糟能润肠暖胃、活血去疼，并具有降血脂、降低胆固醇等功效，在享受排骨美味之余，还可以达到养生保健的目的，真是一举两得。
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特色："V.gKiCV
红糟吃法变化多端，不但色泽漂亮，渗入排骨料理中，滋味更是一级棒!