查看完整版本: 番茄煮蛋/金针冬菇焖肉丝/木瓜苹果猪骨汤

番茄煮蛋/金针冬菇焖肉丝/木瓜苹果猪骨汤

[font=微软雅黑][size=5][color=Red]番茄煮蛋材料：
,y*?G8?rne
x;f YgR!Ga#[p 小番茄5个（大3个）鸡蛋2-3个 砂糖 鱼露 生抽 油 麻油 料酒 盐 鸡精
0Ks%N"|}&xO 7E El.E{F;V
1。番茄底部划“十字”热水稍微煮至皮开口撕掉皮拍扁剁碎装好备用
4Y6Q'Cw t%B&sD` 2。鸡蛋蛋黄蛋清分离 鸡蛋打均匀 蛋清稍微打片刻即可 蛋黄蛋清混合后/E#N4`W-J^G LB+P
加少许油 麻油 生抽 鱼露 砂糖混合稍微搅拌均匀即可
'Y!Ji&E+OU 3。油烧热 下番茄和少许料酒煮烂 加少许盐 鸡精 砂糖调味即可装盘.J)DBQ*s(UG
4。油烧热至冒烟 下鸡蛋用筷子迅速翻炒成型即可熄火
~5kuM/{O @;M?+S 5。把炒好的滑蛋倒入番茄上 撒少许葱花装饰即可[/color][/size][/font]
Nl\|b.O4F [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227682939_0.jpg[/img]
}jCJZBq [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227682939_1.jpg[/img]
1w6C,xYBN+j [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227682939_2.jpg[/img]
%sDs[m-q%i [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227682940_3.jpg[/img]
bT1z2u\
~}9|*a)G 金针冬菇焖肉丝材料：
q
Xj.MJ %N
W#A%X \gW
[font=微软雅黑][size=5][color=Red]冬菇 金针半碗 肉300G 生抽 老抽 砂糖 油 麻油 鱼露 蒜 姜 葱 生粉 蚝油

E+H+tLZ2|5Q7I6d*cY 料酒
f,q,d"O;XPS
SF
o'vH s2A!E 1。冬菇 金针热水泡软（或下锅煮软）捞起泡泡冷水 冬菇切碎 金针切碎
#mG&H)WP 2。肉洗干净切丝加入少许油 麻油 生抽 老抽 砂糖 鱼露 生粉 料酒混合搅拌均匀
4c7tlH8m@#[po 腌半个小时
8|1p n.]CdDl 3。蒜切碎 葱切碎 姜切碎备用
!\sP,~)`W)l6CGi 4。肉下锅加少许料酒爆炒至七八成熟捞起备用
o/h&c
XXa{
5。蒜 姜爆香油锅 下金针冬菇和少许料酒爆炒片刻后倒入肉丝 加少许生抽-YbY@4v&wB;@]!U
蚝油 水 砂糖焖至入味至收汁 e O2v!d^}0ioO
6。撒少许葱花 麻油翻炒均匀即可[/color][/size][/font]5S%FZ8Kt
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227682940_4.jpg[/img]
Gx4[@L] [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227682940_5.jpg[/img] l&X)p G3V Mt
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227682941_6.jpg[/img]
yK3l9T1e^3h(Nz;p [font=微软雅黑][size=5][color=Red]木瓜苹果猪骨汤材料：/DKs"Hv z#WKP
N,N-XeG&{
木瓜一个 苹果3个 南北杏 盐 姜 瑶柱 猪骨300G 蜜枣2个'X0\.kLbp3i

4{$kh4^6DXE'I 1。木瓜洗干净去皮 去籽切开 苹果洗干净切块去籽 猪骨热水灼煮片刻捞起泡冷水
,JDf;HT 晾干备用 姜切片3-4片 南北杏 瑶柱各用热水浸泡片刻备用
UN
g$iOCt\7c 2。所有材料放入瓦煲 加水大火煮开后改中慢火熬2个小时左右加盐调味即可[/color][/size][/font]3D
d __;|8]P;z
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227682941_8.jpg[/img]
+@0hD+V5|+j5F+{k fl [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227683037_0.jpg[/img]8~.I?$e1k$o.Z
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227683037_1.jpg[/img]8[+cc1un:]
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227683037_2.jpg[/img]