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口味鳝片

[font=黑体]口味鳝片(图)[/font]-TDZn{8|:G [3v
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[color=#ffffff]http://food.goodmood.com.cn/[/color][color=#ffffff]　日期：2006-8-25 8:32:27　来源：新浪美食[/color]
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　　菜系：广东菜
2N1{4A0V%rZ-o b9[d 　　原料：大黄鳝150克、生姜10克、红椒1只、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克、胡椒粉少许、老抽王10克、绍酒10克。 D+~"ks-z/M \B
　　制作过程： d.C/Y.W4g
　　1. 黄鳝洗净切片，生姜、葱、红椒切片。
HB!m2lml 　　2. 烧锅下油，放入姜片、鳝片攒酒，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用小火烧。
tR&Nj!k8` 　　3. 待烧至入味，撒入胡椒粉，熟透时用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。
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