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海鲜洗尘 DIY酱爆竹蛏[图]

[img]http://img04.21cn.com/2006/08/28/221441242.jpg[/img]
-^#D#k+}4o&},}\ 母鸭今晚旅行归来，海鲜洗尘！
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f-[\:W6f/G 　　材料 ：活大竹蛏十只。 s x!o)}Mx

#F!r$NS"hJp"y x 　　配料 ：辣椒／姜／葱／蒜全部切片。.X"w^(kSkn\
[img]http://img04.21cn.com/2006/08/28/349305323.jpg[/img]
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m'Pj^)k4G 调味料 ：
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　　１。辣豆辩酱／蠔油／生抽／料酒各一匙。２。清水三大匙。３。太白粉水少许。 F^B'^T(L
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　　做法 ：
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　　１。竹蛏入滚水稍烫，捞起泡冷水，起肉切对开，去内脏，冲洗干净，滤干备用。
E KNK|3z:Gc+k [img]http://img04.21cn.com/2006/08/28/1306723576.jpg[/img]
&I"c^e"mV? ２。两大匙油烧热，放入所有配料爆香；加竹蛏，调味料１，２，转旺火快速拌炒片刻，以太白粉水打薄嵌即可。mY+S,]{
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[[i] 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-31 09:32 PM 编辑 [/i]]

去内脏??晕,这个有难度哦

不错，这东西可以碳烧，葱油味道是相当的不错啊，呵呵