查看完整版本: 自己在家做肯德基早餐-香菇鸡肉粥+烤牛肉卷饼【7P】

自己在家做肯德基早餐-香菇鸡肉粥+烤牛肉卷饼【7P】

烤牛肉卷饼需要这些材料：|L'TT/g*F}'Np;h
牛里脊200克、彩椒3个（青、红、黄椒）、面粉150克、玉米面有面粉的一半就行、黑胡椒碎适量（牛肉和黑胡椒碎简直就是绝配）、盐适量、橄榄油适量。
FC2cvaMp 'Cfs fZr0IT
做法：
3j9w9S+y+TVf 1、将面粉与玉米面混合，加水和成面团备用。原做法是调成了面糊，然后摊成了玉米饼，我是用荷叶饼的方法做的。将和好的面团搓成长条，分成若干个面剂，将面剂按扁，将两个面剂叠起，中间涂色拉油，用擀面杖擀大擀成圆饼，可以比吃烤鸭的荷叶饼大一点，平底锅刷上一层薄薄的油，放入圆饼小火慢慢煎至两面金黄，煎的过程中饼的中间会鼓起，因为我们在两个面剂间涂了油的缘故，这样煎好后把饼分开成两张就可以了。买来的现成荷叶饼或春卷饼也可以这么吃。
]!W dda-?;Z
l5K+s\#MA.G [img=205,695]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008121109470226.jpg[/img]qL,LIHZ

0Og)q5k\Y 2、菜椒切成小丁，放入容器，加盐，黑胡椒碎，橄榄油调味，搅拌均匀成色拉备用。
[f^U0J[jH-t
!Y,L
z{!?G+H 3、牛里脊切成大块或大片，或者肉条，切成大片的话用刀背拍松，撒上盐，黑胡椒碎，料酒，淀粉水淹渍片刻。再加点酱油煎完颜色会比较诱人。
5C ?sa!s)T&P-J
%?*ej4dN9xn`Gqv 4、锅内倒入适量的油，将牛肉放入锅中煎熟，或者放入烤箱烤熟。
0Mu`a.e+FcUg @p_A&B I
5、将煎好的牛肉放在玉米饼的中间，上面放上彩椒色拉，再将玉米饼卷起就可以吃了，我还在牛肉上剂了一点黑椒牛排酱，喷香的牛肉配上爽口的熟菜色拉，用玉米饼卷着吃，光想想就已经很有食欲了吧。m'Gdc!]Aa U!F
6|E-fU9y+c-{Z/H9d
[img=205,416]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008121109471686.jpg[/img]
'B#U0`cJ,{#oc Ykr
SY,L
这道菜还带一点墨西哥风味，里面的肉可以替换成你喜欢的，比如鸡肉、猪肉、或者再多加几个虾仁，感觉都会很不错。s jVt2~D^MHK

PYAk$R [img=205,416]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008121109473078.jpg[/img]+k5?4A$LPK

DNG*s0i1Ju$\ 还可以像我们吃春饼一样吃，我还做了点加鸡蛋虾仁的卷饼，也很好吃。
,}bW`7{I0l
4@4]S~%kA 香菇鸡肉粥需要的材料：
c!yYyM2{ 大米半杯、香菇2朵、鸡胸肉半块（鸡腿肉也可以）、玉米粒适量、胡萝卜一小块（这些材料的量都随意吧）、盐1匙（我只加了盐，你可以根据自己的口味再加点胡椒粉什么的。）p~"NA+mf$]

vsy*sC/N4Wd*\ [img=205,605]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008121109475343.jpg[/img]
U.qYD(}-hW5_4fx"\{ 5n,OeLMhA
做法：8GM-d Z-mRG2G
1、大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。
jgg8P(ZJ^`
hsN"l+U&eSm6T 2、转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会非常诱人、漂亮，我这么觉得。c@bICIi m

c_I:KtKg
3、鸡胸肉洗净，我喜欢用刀随意的片成小片，形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。
7b#}%N)bKZL0n 0[|7U"?:`?j@1b
4、等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，我喜欢这个时候加入鸡胸肉，这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。
6@&m.l7E
} M UcA^7A|sd
5、最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。z~Z2H#D7@q!h
0Jq-U0l7IzR/@
[img=205,417]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008121109480777.jpg[/img]
Lk~)V(os
bt|/n1T:fx1y [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008121109483903.jpg[/img]
K1M-A$V2a bmXr1r$Hb 5e
}x9}
s&N}~)b
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008121109483994.jpg[/img]
\ VAmi 'x`O,`9F#s,^iq
[[i] 本帖最后由 久久宝贝 于 2009-1-31 22:02 编辑 [/i]]

看图片蛮好看的，让人很有食欲~~呵呵，学习学习回来试试。

楼主介绍得很详细，就是图片小了点。S0V%q,o rBz$i
感谢！