botong00 2006-9-3 16:38
★★★★爆肚★★★★
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制作方法: 4{Y+p#FfrtS
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1.将羊肚洗净,分割成肚领、肚蘑菇、肚散丹、肚葫芦、肚板和食管.
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2.撕净肚面上的油和有草芽一面的皮;肚散丹、肚板、肚蘑菇、肚葫芦上的薄膜撕去,顺着肉纹切成条,再横切成小条.
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3.将香菜末连同葱花、芝麻酱、醋、酱油、辣椒油、豆腐乳和卤虾油一起放入碗内调匀.
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4. 锅内半锅凉水用旺火烧沸,下入羊肚,用漏勺搅拌,肚散丹氽5秒钟,肚板永7秒钟,肚蘑菇、肚领、肚板约余8秒钟,食管约氽12秒钟,熟后捞入盘子,蘸着调料即可食用。
yjkwgj 2006-9-3 23:40
我想一定好吃
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不过还是请楼主把图搞的详细点就好了
botong00 2006-9-4 21:19
制作方法写的很清楚啦~
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图片很难搞的!~o.LlU(i$S$fP)M
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自己动手试试吧!